{"id":1471,"date":"2021-06-23T09:13:07","date_gmt":"2021-06-23T09:13:07","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:10089\/?page_id=1471"},"modified":"2021-10-14T12:49:10","modified_gmt":"2021-10-14T12:49:10","slug":"petite-planete","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/littlecow.world\/fr\/petite-planete\/","title":{"rendered":"Petite plan\u00e8te"},"content":{"rendered":"
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Une maison \u00e0 la ferme<\/h3>\n

Sur des terres agricoles g\u00e9r\u00e9es de mani\u00e8re responsable, au milieu de nombreuses r\u00e9serves naturelles au nord-est de l’Allemagne, vous trouverez la maison de nos petites vaches jersiaises ainsi que notre usine de cr\u00e8me glac\u00e9e : The Organic Jersey Farm<\/em>. Nous sommes fiers de pouvoir donner l’exemple agricole aux futures g\u00e9n\u00e9rations, tout en soutenant la biodiversit\u00e9 et en conservant le monde naturel. Nous nous engageons \u00e0 pratiquer une agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice aux termes de 4 Returns.<\/p>\n

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Photo de J\u00f6rn Lehmann<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Le cycle de la vie<\/h3>\n

Des vaches qui produisent notre lait cr\u00e9meux jusqu\u2019\u00e0 notre usine locale de cr\u00e8me glac\u00e9e, tout a sa place dans un cycle durable. L\u2019absence de pesticides, d’additifs artificiels, d’engrais artificiels et de champs surexploit\u00e9s fait que la terre a l\u2019occasion de se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer naturellement. Il y a suffisamment de place pour cultiver nos propres fourrages pour animaux et pour utiliser le fumier des vaches afin de fertiliser la terre, afin de compl\u00e9ter le cycle. Nous traitons nos vaches dans le respect du bien-\u00eatre des animaux. Nos fermes et notre usine sont un employeur responsable important dans la r\u00e9gion. De plus, notre usine de cr\u00e8me glac\u00e9e utilise une technologie de pointe et a l\u2019ambition de devenir compl\u00e8tement neutre en \u00e9nergie et en CO2.<\/p>\n Je souhaite en apprendre davantage <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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4 Returns<\/h5>\n

Nous avons comme objectif de respecter les conditions de 4 Returns Framework pour l\u2019exploitation et la g\u00e9rance de nos terres. Cela signifie que nous traitons la terre avec le respect qu’elle m\u00e9rite, en la pr\u00e9servant pour les g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 venir. Nous abordons tous les \u00e9l\u00e9ments d’un point de vue durable : la qualit\u00e9 du sol et de la v\u00e9g\u00e9tation, les animaux qui paissent sur les terres ainsi que les personnes qui y r\u00e9sident et qui travaillent nos terres dans un esprit de durabilit\u00e9. Notre objectif est d’avoir une empreinte \u00e9cologique tr\u00e8s faible ou nulle, en nous concentrant sur la g\u00e9n\u00e9ration de 4 Returns : le capital social, le capital naturel, le capital financier et, enfin, l’inspiration. Espoir et inspiration pour un avenir o\u00f9 les gens pourront vivre pendant des g\u00e9n\u00e9rations en harmonie avec la nature sur le sol fertile qu’ils cultivent. Quand les 4 \u00e9l\u00e9ments sont \u00e9quilibr\u00e9s, cela cr\u00e9e une strat\u00e9gie agricole durable et rentable pour les personnes et la nature.<\/p>\n

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La biodiversit\u00e9<\/h5>\n

D\u2019un point de vue global, sans uniquement pr\u00eater attention \u00e0 l\u2019aspect de la terre sur laquelle paissent nos vaches, nous soutenons \u00e9galement un paysage riche et biodiversifi\u00e9. Qui regorge de vie et d’une grande vari\u00e9t\u00e9 d’animaux et de plantes. Nos vaches (et leur lait) b\u00e9n\u00e9ficient de l’herbe et des herbes sauvages qu\u2019elles broutent. Et c’est aussi tout l’\u00e9cosyst\u00e8me qui en profite car sa r\u00e9silience globale augmente. Ce qui est magnifique pour toutes les personnes qui ont la chance d’en faire partie !<\/p>\n

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L\u2019agriculture biologique<\/h5>\n

Plut\u00f4t que de recourir \u00e0 des additifs ou \u00e0 des aliments artificiels pour maintenir nos petites vaches Jersey en bonne sant\u00e9, nous n’utilisons que des ingr\u00e9dients naturels et nous \u00e9vitons les pesticides et les antibiotiques. Et donc, le lait cr\u00e9meux utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer notre cr\u00e8me glac\u00e9e est v\u00e9ritablement biologique. Si la terre et votre troupeau sont en bonne sant\u00e9, tout le monde reste en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

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Le bien-\u00eatre des animaux<\/h5>\n

Nos petites vaches sont peut-\u00eatre petites, mais elles ont besoin de beaucoup d’espace pour rester en forme. Nous avons donc rendu nos \u00e9tables aussi spacieuses que possible, en h\u00e9bergeant des groupes dans de grands espaces, recouverts de paille fra\u00eeche. Nos vaches disposent \u00e9galement d’au moins une acre de terre par vache pour pa\u00eetre librement \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Il s’agit de l\u2019originale et robuste race Jersey, en bonne sant\u00e9, au point de ne quasi pas souffrir de maladies. Nous choyons les veaux d\u00e8s la naissance pour qu\u2019ils deviennent des beaut\u00e9s bovines \u00e9nergiques. Tout comme leurs m\u00e8res, les veaux passent beaucoup de temps \u00e0 l’ext\u00e9rieur dans les champs.<\/p>\n

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Un emballage 100 % durable<\/h5>\n

Nous avons cr\u00e9\u00e9 nos propres pots, enti\u00e8rement durables et biod\u00e9gradables. Ils ne contiennent pas de plastique et ils sont fabriqu\u00e9s selon un proc\u00e9d\u00e9 sp\u00e9cial qui filtre et r\u00e9utilise l’eau propre et la p\u00e2te de bois provenant de for\u00eats locales durables.<\/p>\n

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P\u00e2te de bois FSC<\/h5>\n

Le bois qui sert \u00e0 fabriquer la pulpe de nos pots biod\u00e9gradables est certifi\u00e9 FSC, ce qui signifie que les for\u00eats ne s’\u00e9puisent jamais et que nos pots constituent la solution la plus p\u00e9renne.<\/p>\n

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Production locale<\/h5>\n

Nos propres vaches fournissent notre lait frais, directement \u00e0 notre usine voisine.
\r\nDans tout ce que nous entreprenons, nous visons une approche aussi locale que possible, permettant de r\u00e9duire davantage l’impact sur l’environnement et de g\u00e9n\u00e9rer des opportunit\u00e9s d’emploi pour les communaut\u00e9s environnantes.<\/p>\n

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